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Aus unserer Spezialitätenküche empfehlen wir:
Vorspeisen
PARMA E MELONE
9,50 €
Parmaschinken auf Melonenspalten
CAPRESE ORIGINALE
11,50 €
Büffel-Mozzarella mit Tomaten, Olivenöl, Basilikum und grob gemahlenem Pfeffer
INSALATA DI MARE
12,50 €
Meeresfrüchtesalat mit schwarzen Oliven, Cherrytomaten, Knoblauch, Petersilie und Zitronen-Olivenöl Marinade
JACOBSMUSCHELN
9,90 €
Kräuterkruste, Parmesan, Olivenöl und Weißwein im Ofen gebacken
OCTOPUS CARPACCIO
12,50 €
Auf einem Rucolabett mit Kapern, schwarzen Oliven, Olivenöl, Zitrone und Orangen-Pfeffer
ANTIPASTO MISTO
15,00 €
Gemischter Vorspeisenteller
SABBA D´ORO
14,00 €
Rindercarpaccio auf Rucola mit Parmesanspalten, Crema von Aceto Balsamico, Zitrone und Orangen-Pfeffer
Suppen
CREMA AURORA
5,50 €
Tomatencremesuppe mit einem Sahne Dip und frischem Basilikum
ZUPPA DI CIPOLLE
6,00 €
Zwiebelsuppe mit Croutons und Käse überbacken
PASTINA DI BORRO
5,50 €
Nudelsuppe
Salate
INSALATA MISTA
5,50 €
Gemischter Salat mit saisonalem Gemüse
INSALATA DI CHEF
10,50 €
Gemischter Salat mit italienischem Kochschinken, Eiern, Oliven, Paprika und Artischocken
INSALATA CALIFORNIA
9,50 €
Gemischter Salat mit Schafskäse, roten Zwiebeln, Oliven und Peperoni
INSALATA NIZZA
9,50 €
Gemischter Salat mit Thunfi sch, schwarzen Oliven, roten Zwiebeln und Ei
INSALATA FITNESS
9,90 €
Verschiedene Blattsalate mit frischen Früchten der Saison, Walnüssen und feinem Honig-Senfdressing
INSALATA DANTE
13,90 €
Gemischter Salat mit gebratenen Truthanbruststreifen, Ananas und Mozzarella
INSALATA MEDITERANA
9,50 €
Tomaten, Gurken, Fetakäse, Zwiebeln, Paprika, Oliven und verschiedene Samen
Nudelgerichte
HAUSGEMACHTE LASAGNE "A LA MAMMA
12,90 €
selbstgemacht echter Klassiker
SPAGHETTI BOLOGNESE
10,00 €
ist eine Hackfl eischsauce aus dem norditalienischen Bologna
SPAGHETTI AGLIO,OLIO E PEPPERONCINO
9,00 €
mit Olivenöl, Knoblauch, Chilli und glatter Petersilie
SPAGHETTI AL PESTO GENOVESE
9,50 €
mit selbstgemachtem Pesto aus frischem Basilikum und Pinienkerne, Parmesan und Olivenöl
SPAGHETTI CARBONARA
10,50 €
eine weltberühmte Nudelspezialität mit Pecorino Käse, Eigelb und Speck
PENNE AL TONNO
12,90 €
Thunfi sch in Tomatensauce mit rote Zwiebeln, Kapern, Knoblauch, Petersilie, schwarzen Oliven
PENNE ARRABIATA
9,90 €
in scharfer Tomatensauce mit Chilli, Knoblauch und Petersilie
TAGLIATELLE BIANCHE AL SALMONE
13,00 €
Bandnudeln mit Lachs in Sahne-Tomatensauce
TAGLIATELLE MIT FLUSSKREBSEN
14,90 €
in feiner Hummersauce mit Knoblauch und Petersilie
TAGLIATELLE MIT TRÜFFEL
22,90 €
Bandnudeln mit Salsa Tartufata, Sahne und Eigelb
TAGLIOLINI PAGLIA E FIENO
14,90 €
grüne und weiße Taglilini mit Garnelen in feiner Zitronensahne-Sauce gewürzt mit Orangen-Pfeffer
PAPPARDELLE MARE E MONTI
15,90 €
in gemischter Pilzsauce mit Garnelen, Knoblauch und Petersilie
TORTELINI CARNE
10,90 €
Tortellini gefüllt mit gemischtem Fleisch in Sahnesauce mit Parmesan
RAVIOLI FUNGHI
19,90 €
mit Pilzen gefüllte Nudeln, dazu kleine Rinderfi letsteaks in Salbeibutter gebraten und Grana Padano Parmesanspalten verfeinert
Fleischgerichte
FILETTO ALLA GRIGLIA 220g
25,50 €
Rinderfilet vom Grill mit Kräuterbutter, Grilltomate, Prinzessbohnen, Speck und Pommes Frites
FILETTO "ROSSINI´S" 300g
35,50 €
Rinderfilet und Parmaschinken vom Grill mit Bandnudeln in Trüffelsauce
TAGLIATA 220g
26,50 €
Tagliata vom Rinderfilet auf Rucola mit Balsamico und Grana Padano Spalten, dazu Rosmarinkartoffeln
FEGATO DI VITELLO ALLA GRIGLIA 200g
19,50 €
Kalbsleber von Grill mit Bratkartoffeln
TACHINO ALLA CERTOSINA 220g
19,90 €
marinierte Truthahnbrust mit kleinem Salat und Pommes Frites
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA 200g
22,90 €
Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei in Butter und Weißwein angebraten, dazu selbstgemachte Nudeln
Risotto
RISOTTO FRUTTI DI MARE
16,50€
Risotto mit Meeresfrüchten, Knoblauch, Petersilie und Weißwein
SCHWARZES RISOTTO
15,50€
Risotto mit Seppia, Weißwein, Knoblauch, Petersilie, Tomaten und Tintenfi schtinte
RISOTTO FUNGHI
13,50€
Risotto mit gemischten Pilze, Würze und Parmesan
RISOTTO ALLE VERDURE
13,50€
Risotto mit Gemüse
Fischgerichte
Das Angebot an Fisch hängt von der täglichen Versorgung auf dem Markt ab. Nur auf Anfrage.
Pizza vom Holzofen
PIZZA PANE
6,50 €
Pizzabrot mit etwas Knoblauch und Olivenöl extra vergine
MARGHERITA
8,00 €
Tomatensauce, Käse und Oregano
NAPOLI
9,50 €
Sardellen, Kapern und Oliven
SALAMI
9,50 €
Salami mit etwas Schärfe oder normale Salami
PROSCIUTTO
9,00 €
Feiner italienischer Kochschinken
FUNGHI
8,50 €
Frische, fein geschnittene Champignons
SPINACI
8,50 €
Blanchierter Blattspinat mit Knoblauch verfeinert
TONNO
10,00 €
Belegt mit ausgesuchten Thunfi schfi lets und Zwiebel
CALZONE
10,00 €
Pizzatasche gefüllt mit Kochschinken, Salami, Käse und Peperoni
DIAVOLO
10,00 €
Scharfe Salami, Paprika und Peperoni
CAPRESE
10,00 €
Mozzarella, Cocktailtomaten und Basilikumblätter
A LA MAMMA
10,50€
Kochschinken, Steinpilze, Cocktailtomaten, frische Basilkumblätter und Olivenöl extra vergine
FRUTTI DI MARE
12,00€
Verschiedene Meeresfrüchte, Oregano, Petersilie und Knoblauch
MEXICANA
11,00€
Kidneybohnen, Mais, scharfe Salami, Jalapeno
HAWAII
10,00€
Kochschinken, Ananas
CAPRICIOSA
10,00€
Kochschinken, Artischocken, frische Champignons und Oliven
VEGETARIANA
10,00€
Frisches Tagesgemüse nach Saison und Jahreszeit
MEDITERANEO
12,00€
Lachs, Gamberetti und Steinpilze
QUATTRO STAGIONI
10,50€
Kochschinken, Champignons, Salami und Artischoken
GOURMET
12,50€
Gorgonzola, Parmaschinken, Rucola und schwarze Oliven
ROSSINI´S
17,50€
Rinderfi letstreifen, Rucola, Parmesan und Salsa Tartufata
A KÄSE
9,50€
Gorgonzola, Mozzarella, Schafskäse und Grana Padano Spalten
Flammkuchen
ORIGINAL ELSÄSSER
9,50 €
Speckwürfel und Zwiebeln
ELSÄSSER GRATINIERT
10,00 €
Speckwürfel, Zwiebeln und Käse
LAUCH-SCHINKEN
9,50 €
Gekochter Vorderschinken, Lauch und Käse
SPINAT-SPECK
10,00 €
Blanchierter Blattspinat, Speck und Käse
SCHINKEN-ROQUEFORT
10,50 €
Schinken und Roquefort
4-KÄSE
10,00 €
Gorgonzola, Roquefort, Camembert und Mozzarella
RUCOLA
11,00 €
Cocktailtomaten, Rucola, Crema von Aceto Balsamico und Parmesanraspel
ARTISCHOCKEN
11,00 €
Artischockenherzen, Cocktailtomaten, Knoblauch, Oliven und Käse
ZIEGENKÄSE
10,50 €
Ziegenkäse, rote Zwiebeln, Rosmarin und Honig
CHERRY
10,00 €
Cherrytomaten, Champignons und Parmesanraspel
LACHS-LAUCH
11,50 €
Räucherlachs, Lauch und Meerrettich Dip
THUNFISCH
11,00 €
Thunfi sch, Zwiebeln und Kräuter der Provence
SCHRIMPS-ZUCCHINI
11,50 €
Schrimps, Zucchini und Oliven
Desserts
Gerne empfehlen wir Ihnen unsere täglich wechselnden hausgemachten Desserts. Fragen Sie uns danach.
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